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安徽蚌埠五河螃蟹再获蟹界“奥斯卡”金奖

10月31日,上海海洋大学第十三届蟹文化节暨2019“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海隆重举行,来自上海、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、山东、湖南、云南、重庆、台湾等地的80余家河蟹养…

10月31日,上海海洋大学第十三届蟹文化节暨2019“王宝和杯”全国河蟹大赛在上海隆重举行,来自上海、江苏、安徽、浙江、湖北、江西、山东、湖南、云南、重庆、台湾等地的80余家河蟹养殖单位2000余只河蟹,共同角逐全国河蟹产业界的一年一度 “奥斯卡奖”。在此次大赛上,五河县获得三个“中国名蟹金奖”、“蟹王、蟹后”第二名和最佳组织奖。

据了解,“王宝和杯”全国河蟹大赛堪称全国河蟹产业界的一年一度 “奥斯卡奖”。本着“帮养蟹户找市场,帮老百姓找好蟹”的大赛宗旨,今年河蟹大赛要求参赛企业必须是当地工商部门注册登记企业并有注册商标,具有自主河蟹品牌并在市场上享有良好信誉,参赛螃蟹选送24只,雄蟹体重必须达250克以上,雌蟹体重200克以上,方可参加此次比赛。

今年河蟹大赛参赛的河蟹均个头硕大、体质强壮, 2000多只“参赛河蟹”被打乱安放在统一颜色的塑料箱内,贴上编号由专家“盲评”。外形肥满度评价结束后,进行煮熟,再请专家评蟹味,在评审环节上,每个奖项的出炉都必须通过评委会的综合评审。为保证比赛公平公正,此次大赛还采用《中华绒螯蟹优质蟹评比软件系统》综合统计评审,所有评比参数采用该计算机软件系统打分,今年与往届评比不同的是,还举办了由在场两岸观众、媒体、蟹农等共同参与联欢的海峡两岸大闸蟹品鉴会。

经过全国河蟹养殖著名学者和河蟹专家教授的数轮评议和品鉴,最终代表五河螃蟹参赛的安徽省上殿湖水产养殖有限公司、五河县盛堂水产养殖专业合作社、安徽省徽蟹阁蟹业有限公司三家螃蟹以 “ 两螯八足齐全,体质健壮,行动敏捷,活力十足”等优质蟹特点,分获“金蟹奖”,安徽省湖发原生态管理有限公司选送的502.1克公蟹、五河县顺源水产养殖专业合作社选送的396.3克的母蟹参加蟹王、蟹后争霸赛获得第二名好成绩,我县螃蟹协会获得最佳组织奖称号。这次螃蟹大赛充分体现了我县水产养殖“好水、好种、好资源”孕育好蟹在全国名列前茅的地位,为五河螃蟹和水产养殖的产业发展争得了荣誉。

安徽蚌埠五河螃蟹再获蟹界“奥斯卡”金奖

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作者: 蚌埠头条

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