在蚌埠，当地陪是一件技术活
你需要是耐心的导游
贴心的玩伴，行走的导航
……
当地陪最最重要的是，你需要有本地美食家的功力，知道哪里藏着最地道的美食，哪里有最好玩的地方，并且轻车熟路找到地方，展示最正宗的吃法、体验淮河风情，等外地朋友吃到第一口美食发出惊叹时，给出一个不动声色的微笑：这些地方只有我知道！
然后，你就赢了。
所以，在外地朋友来之前，你需要这样一份吃喝指南。
它不仅要地道还要有特色，不仅要有名气，也要有市井的氛围，要带点老字号的神秘又要有经得起品鉴的味道，最好还要是让朋友体验一下排队的气氛。以下是石榴妹每次带外地朋友去都能收获好评的美食清单，请查收。
美食篇
说到蚌埠美食，真的是三天三夜都讲不完，如果一家家的去品尝，我估计要向天再借500个胃，今天，小编就分商圈给大家介绍部分美食，也是外地朋友来，我会经常带去的店（如果大家有美食可以推荐，欢迎文章下方留言补充哦~~）
百货大楼——篾匠街
△ 蚌埠百货大楼
曾经的低楼矮墙，如今已经让高楼大厦代替。唯一不变的就是曾经的百货大楼、港台街还有着旧时的影子。
百货大楼后有一条小巷，可是蚌埠最热闹的小吃街，一直最爱这巷子里的牛肉汤、锅贴。曾经那没有空调的破房子已经整成一条文明的小吃店了，而且位置也干净了不少。
△ 篾匠小吃街
现煎的牛肉锅贴一元3个，可是回来必吃的，带了许多朋友来吃，也都爱极了，每次来基本都要排队，一锅下去，一转眼就空了。
△ 蚌埠锅贴
蒋记米线可以说是蚌埠特色了，搭配他家的驴肉火烧，味道真是绝了。虽然蚌埠已经开了很多家分店，但个人觉得还是大楼这家最正宗。
△ 蒋记米线
杨家牛肉汤，都不用进门，满街都是他家的肉香味，食欲立刻被勾起来。门口大锅里翻滚的老汤，里面全是牛骨头，汤汁浓厚从颜色就能辨别出来的好喝。从来不吃香菜的我也不忍心破坏这原滋原味的搭配，香菜干丝还有粉丝牛肉一样也不能少。
△ 杨家牛肉汤
一碗牛肉汤是万万不敢全吃完的，还要留着胃给对面的糯米藕，对面是一家蚌埠老字号的糯米藕，名为周记，冰糖熬制，一直有炉子上小火煨着，甜而不腻还软到心里。
△ 周记糯米藕
爱华羊肉卷饼排队的人最多，羊肉放的不少，再加生菜、洋葱在里面，略带些辣味，口感非常不错。
△ 爱华孜然羊肉卷饼
排队买羊肉卷饼的时候机智如我去旁边买了一杯徐记冰酒酿。无冰酒酿不夏天，在蚌埠的大街小巷总有那么几家的冰酒酿让人念念不忘，在别的城市里的思乡人所思念的大概就是这样的一口乡愁味道吧。
△ 徐记冰酒酿
左侧的巷子里，有一家几乎全蚌埠市80后90后都熟知的一家爱情麻辣烫，开了有小二十年，老板和老板娘几乎见证了那个时代的所有情侣。
△ 爱情麻辣烫
还有阿意酸辣粉、八哥酸辣粉、虾扯蛋、二师兄烤猪蹄、大楼第一家串串……（多到数不完）
△ 阿意酸辣粉
常常与好友相约篾匠街，一直立志想要吃遍小吃街的巷头巷尾，从一头吃到另一头，这个愿望从来没有实现过，总有新店轮换交替，总有新口味吸引我们。
南山路——华丰街
华丰街是老天桥的延伸区域，华丰街一巷的核心区域，几乎成了餐饮一条街。
雪园的馄饨元宵、谭记锅贴、张记油炸、鸭血粉丝汤、烧饼夹里脊……这里每一家都值得你品尝，绝不会踩雷！
△ 蚌埠雪园小吃
△ 雪园馄饨
△ 谭记锅贴
△ 张记油炸
这里不得不说的就是老蚌埠饮食文化馆了，推开木门，伴随着声声入耳的古韵音乐，给人一种从前慢的生活节奏，里面的工作人员全都穿着统一的服饰，像走在古汉朝的小街道。
△ 老蚌埠饮食文化馆
每个角落里的装饰摆放都很有讲究，满满的古文化气息。
△ 老蚌埠饮食文化馆
△ 厨房展示区
通过厨房展示区，你可以看到大厨们熟练的手法、精湛的技艺，你口中的食物由此诞生……
里面有很多传统小吃，从面条、牛肉汤、烧饼、蟹黄汤包到熏鱼、大排和小炒，早茶、晚餐一样不落，种类繁多，连吃一个月都不带重样的。
每个店窗口都摆着签子，想吃什么自己拿签子，到收银台一起结账，点餐非常方便简洁。
△ 香煎虾饼
△ 鸭油酥烧饼
△ 鸡汁汤包
△ 天桥游艺场
饮食馆里还有个游艺场，每个时间点都有老艺术家表演，大家在其中吃饭，又增添了一丝乐趣。
南山路——蚂虾街
从东往西，一百八十步。从西往东，还是一百八十步。 这是一条只有一百来米长的小街巷， 这条小街巷叫“南山路”，更多的人却叫他“蚂虾街”。
△ 蚂虾街
这条小街巷是小龙虾发祥地，曾经诞生了安徽最早的龙虾老板，代表着安徽小龙虾的最高水平。记录这条街历史的记录片——《虾街十年》，还获得了2008年“中国十大记录片奖”。
△ 纪录片《虾街十年》
如今，这条小街巷却走到了一个十字路口，没人能许他一个准确的未来。
由于蚂虾街位于淮河路北侧的三岔路口，位于东北侧的区域主要以蚂虾餐馆为主，这里有老字号的双胜烧虾、吴孝怀、也有新兴的宝子龙虾馆，想要吃虾的朋友们可以在这里找到心仪的餐馆。
△ 蚂虾街
位于南侧的街道则主要以火锅，中餐馆和休闲茶楼为主，青年男女喜爱的山城火锅，茶楼与餐馆一体化的香榭丽舍等，这个区域主要涵盖了传统餐饮行业；西侧区域毗邻回族居民的街道，回族特色烧饼，烤串，羊肉馆，这里的吃食主要以清真餐馆为主。
几经时代的变迁，蚂虾街早已不是当初的那个蚂虾街，这里的餐馆经历了整顿，改造，再营业，但兴旺依旧，对于一个土生土长的蚌埠人来说，蚂虾街已经不是一个小吃街那么简单，这里有一种浓浓的乡情，一种蚌埠的味道。
张公山美食城
要说张公山美食城，蚌埠无人不知，在蚌埠市算的上是和万达、银泰、大学城、篾匠街齐名的城市CFD（Central Food District，中央食物区）的存在。
小吃不仅种类全，而且价格低，味道的话就需要网友来体验了。
进入美食城后，给大家推荐了一家叫“李记秘制卷饼”的摊位，提到秘制两个字，第一，肯定有他的特色，第二，肯定味道还不错。所以大家基本上都点了一份。五花肉、鸡尖、里脊肉、青椒、蘑菇等等主材，搭配秘制酱料，口味变得十分诱人。
△ 李记秘制卷饼
旁边一家“沙记牛肉盒”的店，是一对老夫妻经营的，很简单的操作环境：一个炉子、一个和面的台面，放置牛肉盒的框，擀面杖。
△ 沙记牛肉盒
面皮内的馅料很足，馅料由牛肉碎和粉丝碎搭配搅拌而成，经过油炸以后，粉丝吸附了牛肉中油脂，这样香味被锁住的同时，又不会让你感到很油腻。
豆腐脑是我另一个最爱，且和牛肉盒、油条或者锅贴这样的美味搭配，简直是天作之合。
△ 豆腐脑
说到张公山美食城，少德炸鸡可以说是人气最旺了，这是一家开了二三十年的老字号，以前这家店就是人气爆棚，几乎每天都要排队。而且去晚了基本就只剩牛肉了，有时候连牛肉都没啦。
△ 少德炸鸡
少德炸鸡有鸡排鸡尖鸡中翅鸡腿…基本上一整只鸡除了鸡头，这家都能给它炸的香气扑鼻外酥里嫩。另外还有大鱿鱼牛肉串，瞧瞧这个头，扎扎实实的真材实料。
从油锅里捞出，静置一分钟控控多余油后就开始抹酱料，刷完以后撒上孜然辣椒粉，太香啦！
纬二路美食城
说起蚌埠的小吃街，除了篾匠街还有哪？老蚌埠人手一挥，指向了纬二路。
小吃街里的黄记酱肉值得推荐一下，他正是这小吃街地地道道的老字号！
看起来就色香味十足的卤肉，隔着屏幕都能感受这番美味，浓浓的汤汁经过长时间的熬煮，与肉本身相互融合，加上蒜泥和辣椒香菜，那叫一个香！更值得一提的是他们家的猪蹄子，不仅肉多块头大，更是用高压锅单独煮制，不串味的同时保留了猪蹄的胶原蛋白和香味。
老字号麻辣烫是这条巷子里地地道道的老字号了，没有门面也没有摊面，更没有现在那种多姿多彩的自选诱惑，却更能吸引我。
小吃街上的清真烧鸡生意很好，算的上是摊上的招牌菜，老板贴心娴熟的将烧鸡撕好，看着都馋人！
除此之外，小吃街上还有大大小小的摊位，一整条街的美食，让人欲罢不能。
万达广场——金街
金街里的每一家美食都值得你品尝，但今天，小编想要推荐的还是经常会去的几家（欢迎大家补充~）
先来说说巴黎香吻吧，他家店在万达金街的西门，位置比较好找，推开门，陈列架上的各色面包摆放整齐，色泽诱人，不时还散发出阵阵香气，看着就是一种享受。
△ 巴黎香吻
有人称金街为奶茶一条街，因为好喝的奶茶都聚集于此……Coco、甜啦啦、珍奶会所、八街壹号、古茗等等等。
奶茶中，想给大家推荐的是8街壹号，舒心的原木桌椅，搭配温暖的灯光，阐述极简又极致的美。超级实在的用料，让人一次喝个过瘾。
△ 八街壹号
徽源酿品的老板是个正宗的皖南人，他用家乡独特的米米酒制秘方制作米酒，自然发酵，无添加，使米酒保留了原始的味道。他家的口味很多，红色的米酒，你见过吗？
△ 徽源酿品
往前走就是雪花烤肉，点的菜还没上之前，先上一堆免费的小菜。用生菜夹着这些小菜和烤肉一起吃，哇，太好吃了吧！还值得一提的是他家免费的南瓜汤，非常香浓。
△ 雪花烤肉店内环境
△ 雪花烤肉
万达金街这条不足几百米的路，在吃货心里是让人闻风丧胆的存在。
淮河文化广场
说到淮河文化广场美食，大家肯定首先想到的就是阿财老铺了。
△ 阿财老铺
△ 阿财老铺（蚌埠美食名片）
不仅老蚌埠人熟知，就连很多外地人也会赶来这里吃饭，这是一家颇具年代感的怀旧风饭店，主要经营蚌埠土菜。
△ 店内环境
进门正面“蚌埠人民银行”的字样，让人忍不住拿手机拍照，市井烟火味十足，点单都是开架式，看中实物直接拿牌子就行，然后算总账，每个包间都不同，有床和衣柜，墙上挂着童年时代的明星画报，就像来到本地人家中。
他家的小龙虾可千万别错过，有三种口味，红烧、蒜泥和油爆。当然不能光吃虾啦，老蚌埠铁签羊肉串、老蚌埠冰酒酿搭配着都是不错的。
好啦，本期推荐就到这里
